今年の長芋

今年の長芋は高温が続き、豊作の予想。8月18日現在、生育も良く、このまま長雨や低温障害等無ければ、

秋収穫の量、質共に良さそうとの事です。

昨年は6月、8月の長雨が祟って不作だった為、現在長芋不足で価格が高騰しています。弊社も粘り気が強い

長芋　ネバリスターを取り扱っていますが、入荷ゼロが続き得意先にも迷惑を掛けております。

何とか商材確保して秋堀に繋ぎ、豊作を期待しているところです。

ネバリスターは一般の長芋と比べて粘り気が強く、とろろにしても箸で持てる程。和食店、特にお蕎麦屋さん

に人気が出ています。冷たいままでも良いですが、煮たり、焼いたりするとホクホク感が増しより美味しく

いただけます。また、カロリーや糖質が低い為、ダイエットに向いている様です。

是非一度食してみては如何でしょうか？！